Ilha do Faial

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Horta, iates pode dizer-se que são sinónimos, não fosse Horta a dona da mais bonita baia do Mundo. Ponto e porto de escala durante séculos.

Inicialmente designada de Insule de Ventura, ilha com grande influência flamenga, notória no nome de algumas comunidades, cedo abriu portas ao mundo, com a Caça à Baleia, mais tarde como base das estações de cabos submarinos internacionais dos ingleses, franceses, italianos e alemães.

De porta aberta para o canal e para o mundo, habituada à arte de «bem receber». Uma ilha onde o sossego da sua caldeira se mistura com a paisagem lunar do seu vulcão dos Capelinhos. Território que engana pela sua pequenez de área mas grandeza de alma.

A ilha convida a passeios pedestres, passeios a cavalo, uma visita aos seus jardins, centros interpretativos e museus que nos fazem lembrar toda a história da ilha em terra e no mar.

No mar, o Big Game Fishing, Observação de cetáceos destacam-se.

Não se esqueça de parar no Bar do Peters, sente-se e ouça os sons trazidos pelos iatistas de todo o mundo. O momento é seu.

À mesa as sopas do Espirito Santo, os torresmos de Vinha de Alhos e a molha de carne, são os embaixadores do que a terra nos dá.

Do mar, os mariscos e o polvo guisado com vinho e os caldos de peixe não deixarão ninguém indiferente.

Das dotadas mãos das cozinheiras para adoçar o paladar nasceram as fofas do Faial, filhoses e coscorões.

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